大家好，我是小新。
這集要聊的產業，可能你平常沒特別關注，但卻跟大家息息相關 —— 水電工程與通管市場。
近幾年，隨著房子越住越久、老社區管線問題頻繁，加上餐飲、商業空間對排水需求高，「通管」早就不只是修理、疏通這麼簡單，而是延伸出一整套專業服務。尤其是 水刀通管 這幾年在台灣慢慢被討論，正從傳統「堵了才通」的觀念，轉向「預防性保養」的市場需求。
這篇文章，就要跟大家分享特別來賓 —— 森崎企業社負責人黑綸。
黑綸原本是做傳統水電工程出身，後來因為想要突破產業的限制，轉而專注在水刀通管。聽完他的經歷，不只是職涯轉換的啟發，也讓我們重新理解：專業該如何隨著時代與技術更新而進化。
從小就跟水電打交道的孩子
黑綸國中時就開始接觸水電工作。當同齡的孩子放學回家可能在打球、玩遊戲時，他已經在工地裡跑來跑去，當起爸爸的小幫手。
水電這個行業，在台灣一直是「很重要，但常被忽略」的存在。沒有水電，房子不能住；沒有師傅，日常生活馬上就會亂套。但現實卻是，社會常常低估這份工作的價值。黑綸自己也說過，水電師傅不只辛苦，還常常被壓低工資，好像大家都只在意「能不能用」，卻很少有人願意理解背後的專業。
他也親身經歷過危險。曾經在工地上，因為電源處理不慎，出現閃光，讓他的視線一度幾乎被奪走。這種事故說來驚悚，但在水電工人的生活裡卻一點也不罕見 —— 這條路不能只靠蠻力，必須找到更安全、更長遠的方式。
遇見水刀通管：從物理攻擊到魔法攻擊
轉折點出現在黑綸接觸到 水刀通管 的時候。
傳統通管就像遊戲裡的「物理攻擊」，用刀頭去把堵塞處鑽開，讓水能流過。但這樣的方式，常常只是在「打洞」而已，管壁依然佈滿油垢。
水刀通管則像是「魔法攻擊」。
- 透過高壓水柱，直接把管壁上的污垢沖刷乾淨。
- 不管是廚房油脂、沙泥雜物，甚至是侵入管線的樹根，都能有效處理。
- 清理完的管壁光滑乾淨，回堵的時間大幅延長。
黑綸說：「有些客戶看到水刀清完後的管壁，還能看到水珠晶亮反光，根本像換了一條新管子。」雖然成本比傳統通管高，但效果完全不同。這也讓他意識到，這不只是技術的升級，而是市場教育的一個契機。
DIY 的災難：專業的重要性
很多人以為「通管」沒什麼了不起，自己買條鐵絲、買個簡單工具就能處理。但黑綸遇過太多 DIY 災難。
有人用鐵絲亂捅，結果鐵絲斷在管道裡，最後反而要花兩倍的錢請專業處理。也有人因為誤判堵塞原因，一直用化學藥劑灌，結果腐蝕了管壁，導致管子漏水，更麻煩也更危險。甚至在新建案裡，有住戶抱怨水流不順，最後發現竟然是排水管被水泥封了一半，這種狀況不是簡單工具能解決的。
這些案例告訴我們：通管需要的不只是力氣，而是判斷力與專業經驗。沒有對水電背景與對於管線的理解，就很容易治標不治本，甚至把問題搞得更嚴重。
國外怎麼做？美國與日本的經驗
台灣的市場習慣往往是「堵了才處理」，但在國外，水刀通管早已經成為「預防性保養」的一部分。
美國的 Hydro Jetting
像美國的 Roto-Rooter 等大型水電公司，就把 hydro jetting 當作標準服務之一。
- 他們處理的不只是住宅，還包括餐廳、學校、醫院、市政管線。
- 對高油脂的廚房管線，多數業者建議餐廳或高油脂環境每 1–2 年清洗一次，避免油垢沉積成硬塊。
- 工業和商業場域，甚至有「年度維護計畫」，把水刀當成必備的例行工作。
日本的高壓清洗文化
在日本，公寓大樓（マンション）的管理組合，多數公寓大樓會規劃 1–2 年一次高壓清洗，通常由管理組合統一安排。
- 這是列入保養計畫的固定項目，就像電梯檢查一樣規律。
- 透過專業公司逐戶清洗，避免惡臭、堵塞和管道劣化。
- 這樣的習慣延長了管線的壽命，也減少了住戶間的糾紛。
對照台灣，很多人只會在「水流不下去」時才想到通管。黑綸說：「這就是產業差距，國外已經把它當作必要保養，但我們還停留在事後處理。」
黑綸的轉職：跨產業的價值
對黑綸來說，從水電到水刀，並不是把過去的經驗丟掉，而是 轉化應用。
- 他懂得管線的走向與結構，能更快判斷堵塞點。
- 他理解水壓與材質的關係，知道什麼樣的管子能承受高壓，什麼地方需要小心。
- 他也清楚客戶的心態，知道要怎麼解釋「為什麼水刀比較貴，但其實更划算」。
這就是跨產業轉職的價值：不是從零開始，而是帶著舊技能去新的領域。
黑綸笑著說，剛開始投資水刀設備的時候，身邊很多人都覺得他瘋了，因為一台機器就要花上數十萬。但他相信這會是趨勢。如今，越來越多客戶開始理解「一次到位」的重要，他的選擇也證明是對的。
黑綸的故事，讓我們重新理解「專業」與「產業」的關係。
水電，是台灣社會的基礎工程；水刀通管，則是傳統產業升級的例子。從美國的 hydro jetting，到日本的定期保養，再到黑綸的實戰經驗，我們看到的共同訊息是：專業不會被淘汰，只會不斷進化。
而這只是黑綸分享的上半場採訪內容。
在下一集的採訪裡，他還會談到更多關於產業未來的觀察，以及自己在經營現場遇到的挑戰與突破。
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這篇文章為《下班聊個天》第102集從水電師傅踏入水刀通管領域、水刀通管跟一般通管差在哪 Feat. 森崎企業社負責人 黑綸，更詳細的內容，歡迎收聽 《下班聊個天》Podcast 節目，每週一與週四固定更新上架。