我會留意英國的保健食品市場，是因為認識好朋友 Daniel。他是奧帝康生醫（Oxperial BioHealth）的共同創辦人——牛津大學陳子瑄博士，想聽他怎麼從英國做研究一路走到創業，可以聽我和小鍾在《下班聊個天》的訪問。（採訪連結補充在文末）
如果把一款植萃保健食品上架到英國的通路，當地人會先看什麼？成分、價格，還是朋友傳來的 KOL 推薦影片？這篇文章想跟大家分享目前對於英國保健食品市場的小觀察，後半段也會以奧帝康生醫為例，看看專利 GPDT® 技術如何做成產品成功上市，且獲得在地藥局通路認可。（代表產品包含 GPDT® PropoLight 光動能活力素與 GPDT® FloraLight 淨妍素）
英國保健食品市場觀察
英國的保健食品市場有多大？英國消費者組織 Which? 引用產業顧問 Palladium 的估計，2023 年英國維生素、礦物質及營養補充品市場約為 15 億英鎊。這是整個品類的估計規模，裡面包含大家熟悉的維生素與礦物質。至於日常有沒有在吃，英國保健食品產業協會 HFMA 在 2025 年委託 Censuswide 調查 2,000 位 16 歲以上的英國受訪者，37% 表示每天至少吃一種營養補充品。（Which? 英國市場資料｜HFMA《Health of the Nation 2025》調查）
英國人常買的，第一名還是維生素
YouGov 2025 年公開的資料裡，44% 的大不列顛成年人說自己過去半年買過維生素，礦物質和益生菌各是 13%，11% 的人過去半年買過 YouGov 歸類為「必需脂肪酸」的補充品，像亞麻籽油裡的 Omega-3 ALA，就是必需脂肪酸的一種。
YouGov 歸在「天然補充品」類別的商品則是 9%。這是購買過各類商品的受訪者比例。再把維生素那一欄打開看，英國超市 Tesco 的自有品牌綜合維生素錠就包含維生素 C、D 和多種 B 群，也有加鐵的版本。（YouGov 購買品類調查｜Tesco 綜合維生素加鐵成分標示）
英國人買營養補充品，都去哪裡買、怎麼挑？
英國人買補充品，實體店還是很常見。Which? 的調查裡，有 65% 表示會到實體店買。更讓我意外的是，YouGov 的另一份調查發現，也有 52% 的補充品買家表示自己有在網路買。換句話說，逛實體店買補充品很常見，而上網買也已經是許多買家的日常選項。
看到有一半的補充品買家會上網買，我更好奇的是：他們下單前都聽誰的？英國的調查裡，16 到 24 歲的補充品使用者，有超過三分之一說社群平台或網紅會影響自己的選擇。再看 YouGov 問買家怎麼挑品牌，大家最常提到的卻是價格和划不划算。這也讓我想到自己買東西的順序：滑手機時先看到一款，真的要放進購物車前，還是會翻一下成分、算一下吃一個月要花多少錢。
| 問題 | 英國調查怎麼說 |
|---|---|
| 吃之前會問誰？ | Which? 2025 年調查中，37% 的規律營養補充品使用者曾請教家庭醫師或其他醫療專業人員，32% 沒有尋求建議，20% 問親友。 |
| 年輕人選產品會受誰影響？ | HFMA 2025 年調查中，16–24 歲的補充品使用者有 36% 表示，社群平台或網紅會影響他們的選擇。 |
| 最後挑品牌時看什麼？ | YouGov 的補充品買家最常提到的是划算（41%）和價格（40%），其次是用過、信任的品牌（25%），以及上網做功課（21%）和營養成分（21%）。 |
錠劑、膠囊、軟糖、粉劑，英國人比較喜歡哪一種？
買營養補充品的時候，除了成分和品牌，我也會想一下自己比較習慣怎麼吃。是錠劑或膠囊配水吞，選可以直接嚼的軟糖，還是把粉劑加進平常喝的飲料裡？
一份 2021 年的跨國調查，問了 252 位每月會吃好幾次補充品的英國受訪者偏好哪些劑型。結果約六成勾選錠劑、約三成勾選膠囊、約兩成勾選軟糖。錠劑的勾選比例大約是膠囊的兩倍，在這批受訪者中排第一。
英國人喜歡訂閱保健食品嗎？
如果一款補充品已經吃習慣了，會有人乾脆設定定期配送嗎？英國營養補充品品牌 Heights 在 2026 年已有超過 6 萬名訂閱者，這些訂閱者每月合計買超過 10 萬件商品。
看到這個數字，我才發現，定期配送在個別品牌已經可以做到相當大的規模。至於放到整個英國市場，有多少補充品買家平常就用訂閱補貨，目前還沒有找到能回答這題的公開數字。
買補充品時，英國消費者會在意包裝嗎？
我買補充品時，看到一瓶寫著 60 顆，通常還會翻到背面看一天要吃幾顆。畢竟同樣是 60 顆，一天一顆和一天兩顆，吃完的時間就差了一個月。YouGov 的調查裡，17% 的補充品買家把包裝份量列為挑品牌時會考慮的因素。至於大家更喜歡先買小瓶試試，還是一次買大瓶，這份調查沒有細分。
包裝還有一個問題，就是吃完以後怎麼處理。YouGov 另一份針對一般購物的調查發現，問到哪種包裝最會影響購買決定時，34% 選可回收或可生物分解的包裝，19% 選外觀吸引人的包裝。回到補充品，英國藥妝通路 Boots 就有一個例子：他們在倫敦及英格蘭東南部試辦藥品和維生素的泡殼回收，有 17 萬人登記，後來把計畫擴大到全英國超過 800 間門市。
至於瓶裝、補充袋和泡殼裝哪一種最受英國補充品買家歡迎，我還沒找到能直接比較三者的調查。如果是我在看一款產品的包裝，我會先從兩個很日常的問題想起：這一包可以吃多久？吃完以後，好回收嗎？
為什麼近年常聽到植萃保健食品？各國又在賣什麼？
大家是因為更喜歡「天然」的東西，才開始注意植萃嗎？對一部分消費者來說，天然來源確實有吸引力。Euromonitor 在英國草本與傳統產品市場報告中，把對天然來源、植物成分，以及更容易看懂的配方標示的偏好，列為帶動需求的因素。至於消費者口中的「天然」到底是什麼，我看到一個很有意思的英國例子。
2025 年發表的一項英國研究，找了 34 人討論一款假想的蕁麻粉補充品。有些人一聽到製程可能會加麥芽糊精、馬鈴薯澱粉或阿拉伯膠，對產品的興趣下降了。其中，馬鈴薯澱粉因為聽起來更熟悉，也更接近他們心中的「天然」，比較容易被接受。一個人願意停下來看植萃商品，可能是因為被原料吸引，翻到背面後，還是會想知道整份配方放了什麼、為什麼要放。
另一個原因是，大家本來就有想處理的生活困擾。像睡眠和壓力，英國 Mental Health Foundation 在 2025 年委託 Opinium 調查 2,000 位英國成年人，34% 表示擔憂和壓力讓自己更難掌握睡眠狀況。同年，YouGov 問用過南非醉茄的人為什麼想試，52% 把個人的保健目標列為主要動機。
除了南非醉茄，各地還有哪些原料？
- 美國有近年的零售估計，也有長期使用資料。American Botanical Council 整理的產業估計顯示，2024 年美國草本補充品零售額約 US$132.3 億，較上年成長 5.4%，車前子殼在當年主流零售通路的草本原料排名居首。另一份 2026 年發表、分析美國全國健康與營養調查的研究，也觀察到薑黃與薑黃素的使用比例較早期增加，近年新增或更常被記錄的品項還有南非醉茄、接骨木莓。這些資料的年份、範圍和分母各不相同。
- 歐洲已有跨國使用研究。歐盟支持的 PlantLIBRA 研究在 2014 年發表，涵蓋義大利、德國、英國等六國，常見原料包括銀杏、月見草、朝鮮薊、人參和紫錐花。這是理解歐洲草本補充品早已有消費基礎的歷史資料。今天的貨架則可以從德國 dm 找到水飛薊複方膠囊等實例，當前各國的使用率還需要更新的同口徑調查。
- 日本有成熟的營養補充品市場，但公開調查能說到哪裡要看題目。MyVoice 的 2024 年網路調查裡，36.1% 的受訪者表示目前有使用營養補充品，常見成分包括維生素 C、B 群和 DHA。就植萃商品而言，日本 DHC 官網可見薑黃萃取軟膠囊，還有銀杏葉的 30 日份商品。這些是當地品牌的販售例子，可以拿來觀察規格和定價方式。
以下是各地零售頁可查到的商品，保留當地幣別和原包裝規格。小麥草粉是植物原料粉末，靈芝萃取來自真菌。兩者都能在英國同一家保健通路找到，成分表上則要看清楚各自的原料與製法。
| 市場與品牌 | 成分及劑型 | 當地頁面標價 |
|---|---|---|
| 英國 Holland & Barrett／Naturya | 有機小麥草粉 200 g | £9.99 |
| 英國 Holland & Barrett 自有品牌 | 靈芝萃取複方膠囊 60 顆 | £17.99 |
| 美國 Target／Nature Made | 薑黃／薑黃素膠囊 60 顆，頁面標示 60 天份 | US$11.99 |
| 美國 Target／Goli | 南非醉茄軟糖 60 顆 | US$14.99 |
| 德國 dm／Mivolis | 水飛薊複方膠囊 30 顆 | €3.65 |
| 日本 DHC | 薑黃萃取軟膠囊，30 日份 | 單次 ¥918，頁面顯示定期價 ¥687 |
從巴塞隆納到新加坡，奧帝康為什麼屢獲國際青睞？
雖然英國傳統市場仍以基礎維生素為大宗，但正因為市場高度成熟、消費者對價格與成分極度敏感（YouGov 調查顯示成分與信任度是決策關鍵），一般同質性高的保健品很難突圍。這也是為什麼具備牛津大學科研背書與專利 GPDT® 技術的奧帝康生醫，能跳脫紅海、獲得英國在地藥局通路與國際大獎青睞的原因。
2026 年 5 月，奧帝康生醫團隊到西班牙巴塞隆納參加 Vitafoods Europe Startup Challenge，入選 14 組決選團隊，角逐「最具創新營養保健成品」組。到了 10 月，團隊又在新加坡的 Global Food Tech Awards 進入亞太區前三強，主辦方將奧帝康列為兩組 runners-up 之一。一次比的是營養保健成品，另一次看的是更廣的食品科技。為什麼同一個團隊，能在兩個不同的場合被看見？
GPDT® 光動能植萃技術是什麼？如何讓植萃保健食品發揮加乘效果？
照《FoodNavigator》的賽後報導，團隊先用 EVOLVE 低溫萃取技術處理原料，再用 GPDT® 專利配方技術把選定的成分組合起來。這兩個名字很容易混在一起，我會這樣記：EVOLVE 講的是怎麼萃取，GPDT® 講的是怎麼設計配方。
那「光動能」三個字又從哪裡來？GPDT® 的研發切入點，是觀察葉綠素衍生物等特定成分對可見光的反應，並把這個特性納入配方設計。以品牌公開的 GPDT® PropoLight 光動能活力素 成品為例，配方結合了富含葉綠素衍生物的植物萃取物與台灣綠蜂膠。FoodNavigator 技術訪談
從奧帝康生醫的成品來看，GPDT® PropoLight 光動能活力素結合了富含葉綠素衍生物的植物萃取物與台灣綠蜂膠。另一款 GPDT® FloraLight 淨妍素，成分表上則能看到洛神花、蔓越莓、黑醋栗、藍莓和桑椹等萃取物。光動能活力素產品介紹｜FloraLight 淨妍素成分與規格
全球食品科技獎的官方介紹也特別提到，奧帝康已從實驗室研究走到商品上市，首款產品在亞洲開始有藥局和經銷商採用。把兩場競賽的公開資料放在一起看，我覺得這就解釋了為什麼它能在不同場合受到關注：談保健成品時，有產品可以展示。談食品科技時，也有一套原料處理和配方設計的方法可以說清楚。Global Food Tech Awards 團隊介紹與結果｜Vitafoods 奧帝康決選介紹
從巴塞隆納到新加坡：奧帝康生醫（Oxperial BioHealth）的國際獲獎紀錄與英國藥局布局
前陣子我分享了幾篇奧帝康生醫參加海外比賽的媒體報導，沒想到身邊不少朋友看完後，開始對團隊的技術和產品感興趣。聊著聊著，話題從巴塞隆納和新加坡的比賽，轉到更貼近日常的問題。這套技術怎麼用在產品上？如果想親自看看，台灣找得到嗎？
在台灣，可以到奧帝康合作的在地藥局詢問選購。在英國，則以合作的藥局及醫美診所為主，也有合作藥局。兩地的販售通路有點不同，如果想知道離自己最近的據點，可以透過奧帝康生醫官網聯絡品牌，告訴他們你所在的城市，請他們提供附近的販售據點。奧帝康生醫官網聯絡頁
結尾
現代人生活節奏快，外食多，三餐時間也不一定固定。對有些人來說，營養補充品已經成了日常的一部分。這次的調查研究，發現大家偏好的成分、購買通路和補貨方式都不太一樣，學習到很多也覺得非常有趣。
寫到這裡，真的很替 Daniel 開心。從在《下班聊個天》聽他分享創業的故事，看到他和團隊帶著專利技術去參加國際比賽，再看到做出來的產品在台灣和英國都有人感興趣、願意選購。這些消息一個一個傳來，身為朋友，每次看到都會忍不住替他高興一下。
如果你也對這套技術、產品或販售據點有興趣，可以到奧帝康生醫的社群看看，或直接透過官網和他們聯繫喔！
Podcast 收聽連結：
EP175. 台灣生醫新創勇闖歐洲，奧帝康斬獲全球14 強的背後故事ft. 牛津大學高級研究員陳子瑄博士(上集)
EP176. 英國新創圈的型態、英國的社交眉角ft. 牛津大學高級研究員陳子瑄博士(下集)
本文重點整理與參考資料來源
核心重點摘要（Key Takeaways）
- 英國保健食品市場規模與消費習慣：根據 Which? 與 Palladium 估計，英國營養補充品市場規模約 15 億英鎊，37% 英國人每日服用補充品（HFMA 2025）；其中維生素（44%）為購買大宗，劑型偏好以錠劑（約 60%）居首，價格（40%）與品牌信任度（25%）是消費者的核心決策指標（YouGov 2025）。
- 牛津大學新創「奧帝康生醫」的國際認可：由牛津大學陳子瑄博士共同創辦的奧帝康生醫（Oxperial BioHealth），於 2026 年接連入選西班牙巴塞隆納 Vitafoods Europe Startup Challenge 全球 14 強，以及新加坡 Global Food Tech Awards 亞太區前三強（Runners-up）。
- 專利技術與代表產品：團隊透過 EVOLVE 低溫萃取技術與 GPDT® 綠色光動力配方技術（結合葉綠素衍生物與可見光反應機制），推出 GPDT® PropoLight 光動能活力素與 GPDT® FloraLight 淨妍素，目前已成功打入台灣在地藥局及英國藥局、醫美診所通路。
奧帝康生醫（Oxperial BioHealth）技術與產品一覽
| 項目類別 | 具體資訊與實體名稱 |
| 創辦團隊背景 | Dr. Daniel Chen（陳子瑄博士，癌症流行病學專家）、Allison Huang（專業藥師），以及 Dr. Jeff Liu（劉博士，腫瘤學專家與創業家） |
| 核心專利技術 | EVOLVE（低溫原料萃取技術）、GPDT®（綠色光動力植萃配方技術） |
| 代表上市產品 | 1. GPDT® PropoLight 光動能活力素（含葉綠素衍生物植萃、台灣綠蜂膠） 2. GPDT® FloraLight 淨妍素（含洛神花、蔓越莓、黑醋栗、藍莓、桑椹等萃取） |
| 2026 國際獲獎實績 | • 西班牙巴塞隆納 Vitafoods Europe Startup Challenge 決選 14 強 • 新加坡 Global Food Tech Awards 亞太區前三強（Runners-up） |
| 海內外銷售通路 | • 台灣：在地藥局 • 英國：在地藥局、醫美診所 |
參考資料來源（References）
- 英國市場與消費習慣調查
- Which?（2025）— Are you supplementing safely?（引述 Palladium 的英國市場規模估計，並整理 Which? 消費者調查）
- 英國保健食品產業協會 HFMA（2025）— Health of the Nation 2025 Report（PDF）（委託 Censuswide 調查）
- YouGov UK（2025）— How brands can win over Britain’s supplement consumers
- Jungbunzlauer（2021 年進行跨國調查）— What we didn’t know about minerals: A consumer study about mineral perception（PDF）
- 植萃趨勢與各國市場資料
- Euromonitor International（2025）— Herbal/Traditional Products in the United Kingdom（英國草本與傳統產品市場報告摘要）
- 英國斯旺西大學研究團隊（2025）— 英國消費者對蕁麻粉補充品的焦點小組研究（論文全文）
- Mental Health Foundation（2025）— 英國成年人壓力與睡眠狀況調查（委託 Opinium 調查）
- American Botanical Council《HerbalGram》（2025）— US Sales of Herbal Supplements Increase 5.4% in 2024（PDF）
- 歐盟第七框架計畫（FP7）PlantLIBRA — 歐洲六國植物補充品消費研究（2014 年論文全文）｜歐盟 CORDIS 計畫資料
- 日本 MyVoice（2024 年調查）— 營養補充品使用現況網路調查（日文）
- 奧帝康生醫（Oxperial BioHealth）相關報導與產品資料
- FoodNavigator（2026）— Global Food Tech Awards 亞太區賽後報導，含奧帝康 EVOLVE 與 GPDT® 技術介紹
- Vitafoods Europe Startup Challenge（2026）— 決選團隊官方介紹
- Global Food Tech Awards（2026）— 亞太區獲獎團隊官方結果
- 奧帝康生醫官網 — GPDT® PropoLight 光動能活力素產品介紹
- 全聯全電商 — 奧帝康生醫 GPDT® FloraLight 淨妍素商品頁與成分標示
