在台灣，夏天就等於來到了水果的盛產季，當然要趁這段期間好好品嚐當季的水果產品啦！除了平時去飲料店買水果飲品，跟上水果糕點風潮是一定要的。
不管在哪裡，咖啡店都是琳瑯滿目，喝咖啡的時候也都會不免來一塊小蛋糕，最近小二廚真的瘋狂踩雷，不是吃到會失望的那種，是吃到會生氣的！這時候要怎麼做呢？當然是打安全牌啦！吃乳酪蛋糕當然要交給專業的，於是這次就來分享台南永康的起士公爵推出的夏日限量產品—陽光鳳梨乳酪蛋糕。
我就是那種買東西不會去看太多介紹的人，每次收到起士公爵的蛋糕，都覺得超級用心，還教你怎麼切出完美蛋糕呢！這次就特別去燒個熱水，試試看切起來有沒有比較不落漆～再來就是產品DM以及小農的介紹，對於產品包裝非常非常地滿意。
在官網的產品介紹中有提到，用料非常的簡單，就是乳酪、蛋糕跟一點點的糖，就是要給消費者吃到最純粹的滋味。除了無額外添加物，起士公爵還做到熱量降低15%、糖分減少35%，不要說年輕就有本錢亂吃，其實什麼東西都要盡量天然以及不過量。
現在要來特別介紹一下這次選用的鳳梨到底哪裡特別呢？☀︎自然熟成、清甜微酸、飽滿多汁、香氣天然、不咬舌。在簡介裡面有提到一句我很喜歡的話：「我憨慢說話，我的好就讓鳳梨幫我說。」有水果王國之稱的台灣，要在這邊吃到水果不是一件難事，要吃到很甜的水果也不是難事，自從大家開始會關注果農的故事及栽種狀況後，我們更有機會了解到產品背後的故事，也會更珍惜吃下肚的食物。
這個蛋糕是六寸小蛋糕，特寫是要讓大家可以感受一下用料(那厚度)，上面會讓人誤以為奶油的是綿密的生乳酪，吃起來味道超級濃郁，配上鳳梨本身的酸甜滋味，不用有單吃乳酪那種很膩的感覺，而且這次我是直接品嘗，沒有配茶或是咖啡，就可以知道其實是非常清爽的。
更特別的是在吃到鳳梨餡的時候，除了泥狀的口感外，還是可以吃到一點纖維的感覺，當鳳梨味、生乳酪味跟蛋糕本體在嘴巴裡化開的時候，深呼吸一下是可以聞到一種特別的香氣。
在說明裡面有特別教大家怎麼樣使用刀子，這次就認真地按照步驟試試看，雖然我切蛋糕的功力還是有待加強，但真的明顯進步許多喔！讓刀子以85度以上的溫度約10秒，擦乾後保持餘溫就可以安心給它切下去啦！除此之外，貼心的店家還附上不同保存方式吃起來的口感，這次測試的事冷藏版，大家可以依照自己的喜好去選擇。這邊就不多敘述，可以看上面的照片上有拍到說明書。
東西好吃當然沒問題，但吃下肚後還會在意什麼呢？當然是熱量囉！如果按照那個很像奶油的球球切，可以分成13份，完整蛋糕約為10份，所以如果要避免熱量超標的朋友還是要注意一下，雖然店家已經有幫大家盡量減少熱量了！
如果是一個人或是兩個人吃，常常會遇到吃不完後放回冰箱，就整個把它遺忘的狀況，拿到產品時不要忘記先看一下保存期限喔！我是不知道這種東西吃到過期的身體反應會怎樣，畢竟每個人的狀況都不同，但既然都花錢了，當然是希望可以知道店家最想要帶給客人的風味囉！ ☀︎商品保存方法:冷藏4天，冷凍7天，常溫約2-3小時，避免太陽直射。
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