在交通建設、生活機能逐漸完整下，林口的人口成長速度近幾年在新北市中名列前茅，人口組合也以家庭為最大宗，進而帶動著周邊的商業發展。舒適的街道比，讓很多新興店家紛紛駐站林口，很多朋友問我怎麼開始跑林口，原來是因為就像挖寶探險一樣，可以發覺很多少見的店面裝潢或是創意料理。
經營多年並且擁有許多忠實粉絲的喜園火鍋店，今年四月在林口開了一間歐風店，有去新莊總店以及忠孝店吃過的朋友，絕對會感受到很大的差異，林口歐風店帶給你的不只是美食上的饗宴，讓是一種吃火鍋也可以法式浪漫的感覺。
店內裝飾都是老闆娘一手包辦，很多像是掛燈都是從法國帶回來的，一進門整個人會被燈飾深深給吸引，真的太典雅、太美了！雖然裝飾點綴很多，但空間不會讓你感覺到雜亂跟壓迫感，沒有認真看一下招牌，可能還會覺得是要來喝下午茶呢！
體驗過這麼多間火鍋店，喜園火鍋是心目中目前完全沒有地方可以挑惕的店，不管是從裝潢、交通、食材、餐點、服務等等。都被我誇講成這樣了，那廢話不多說，就是續開始正題吧！
一上樓的空間設計一樣讓人感到非常舒適，很適合家庭或是朋友聚餐，更貼心的是竟然有網美燈讓大家拍照時可以補個光。之前有去過光線不明亮的店，當時還雞婆建議店家可以在桌邊放個補光燈，這樣客人出的餐點也會比較美，喜園火鍋店的燈光其實很充足，只是偏黃光，所以來個網美燈真的是直接衝上100分。在等待餐點的時候跑到樓上看看，現在我們轉移陣地，來看看一樣很美的一樓吧！(由於實在太好拍了，這篇肯定會有很多圖片的。)
整間店綠色的植物配上紅色及銀色系的裝飾組合，不用特別佈置就很有聖誕節的氣氛，店內也放著非常浪漫的音樂，讓你吃火鍋沒有被催促的感覺，而是一種享受。很好奇的問了一下服務人員店裡設計理念，原來老闆娘本來就希望大家吃火鍋也可以很放鬆、享受美食也享受環境，看來，老闆娘成功了！
耶誕歡樂分享餐3-4人 $2888
這次體驗的餐點為超值耶誕歡樂分享餐3-4人份，平均一人$722就可以吃到和牛，同行友人看到這點就很開心，哈哈哈哈哈。經由服務人員的介紹後，瞬間覺得和牛不算什麼，店家的食材才是最強大的部分。
蔬菜盤的菜皆由慈心有機農業發展基金會認證的，湯底未添加味精及大骨，是用有機蔬菜熬煮而成，麻辣湯的湯底則是適用十幾種辣椒去炒的，吃起來會辣、會麻但吃了不會上火，味道太淡或太重都可以做調整(是不是超級用心又貼心)。
伊比利霜降豬，生於伊比利半島的珍貴小豬，從小在指定山區自然放養，吃野生香草、橄欖和橡木子長大，涮到變白即可享用。和牛的部分建議涮七上八下，五分熟口感會最鮮嫩，店家會附上和牛的沾醬，建議把金吉加在海鹽上面一起吃會更棒喔！最後的雪花牛，肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足。
前菜的部分為炙燒鮭魚佐魚子醬有機沙拉，一樣建議將金吉淋在扇貝上會更好吃喔！海鮮總匯絕對也是套餐中的嘉賓，小捲煮到變白即可、蝦子要等到退冰後再煮口感會更好，蝦子的部分建議要留一點胃好好品嚐，才不會辜負老闆的用心啊！來自汶萊皇室指定御用的有機藍蝦，採用全海水低密度養殖，肉質鮮甜彈牙，絕對讓你念念不忘。
主食的部分點的是蕎麥麵、薑黃麵以及一樣很用心料理的滷肉飯喔！老闆娘的母親本身是很會做菜的，不會給孩子吃加工的飲料或是食物，想要傳承這份用心料理的心，喜園火鍋店本身就是秉持著這樣的理念，讓大家吃個健康無負擔、延續家的味道。所以包含甜點也都是真材實料，有些還是老闆娘親手製作的喔！
玫瑰檸檬塔，使用檸檬原汁製作，吃起來酸酸甜甜的，吃完當下很想要加點！蔓越莓雪Q餅，吃起來鬆鬆QQ的，不甜且口感極佳、布蕾則是未添加一滴水，是用新鮮的雞蛋及鮮奶製作而成、奶酪是用新鮮的香草做的，吃起來非常非常的濃郁，平時不愛吃甜點的男生都說再來一份吧！
花草茶(B&G有機農場)，主要成份為薄荷葉、甘草、蘋果及檸檬，喝了可以解油膩，尤其香氣都會殘留在嘴巴中，深呼吸都還是可以聞到香味。薑茶也很適合在冷冷的天來一杯、鳳梨冰沙為有機鳳梨製作，跟芒果冰沙一樣，建議不要等到冰都融化才喝，不然就喝不到最佳的口味囉！
好啦！講了這麼多，看完就是要馬上來嚐鮮啊！加入店家的官方LINE，可以掌握更多最新的優惠資訊，這麼棒的餐點、這麼棒的服務，只要去過一次就會馬上被圈粉，所以有活動當然都要盡量參與囉！
喜園林口歐風店粉絲專頁
地址：新北市林口區文化三路二段183號
電話：02-26097798
營業時間：11：00 – 23：00